過去的一年，黨的二十大擘畫了全面建設社會主義現代化國家、以中國式現代化全面推進中華民族偉大復興的宏偉藍圖，吹響了奮進新征程的時代號角。農業強國是社會主義現代化強國的根基，肉類強國是我們創新奮進的目標。以“大食物觀”為引領，國家肉類加工產業科技創新聯盟（以下簡稱“肉類聯盟”）應運成立，以科技賦能發展新動力，推動肉類產業高質量發展，譜寫我國肉類加工產業新篇章。
辭舊迎新，福兔報春。在2023年到來之際，肉類聯盟將迸發生機活力、展現奮進姿態，啟動實施“優質肉工程”，以“優質肉品產業”為主線，聚焦鮮嫩美味、營養安全、綠色低碳的產業重大需求，強化基礎性、全局性、引領性肉類加工科技創新，打造目標聚焦、任務明確、協同共享的肉類加工產業科技創新平臺，形成具有較強國際影響力的肉類加工產業聯合體，全面推進我國肉類產業高質量發展。
全體肉類聯盟同仁，正如習近平總書記在新年賀詞中所強調：“路雖遠，行則將至；事雖難，做則必成”，奮斗創造奇跡，力量源于團結。為啟動“優質肉工程”，我們團結一致，心往一處想、勁往一處使，共同把肉類加工產業創新奮進目標變為美好現實。
在新的一年里，我們懷揣著共同的目標和對未來的美好向往，攜手并進，共譜我國肉類加工產業科技新樂章。
祝愿肉類產業蓬勃發展，祖國繁榮昌盛！
祝愿全體聯盟同仁新年快樂、皆得所愿！
國家肉類加工產業科技創新聯盟
理事長 
2023年1月1日
