近日，中國農業科學院飼料研究所家禽營養與飼料創新團隊系統分析了不同飼料添加劑作為抗生素替代品應用于肉雞飼糧的研究進展，從飼料添加劑的使用場景、作用途徑、改善效果等方面，提出有機酸、益生菌、益生元、酶等多種添加劑可提高肉雞的生產性能、降低死淘率和改善腸道菌群，為肉雞生產中抗生素的替代使用提供了參考。相關研究成果在線發表于《Frontiers in Veterinary Science》。
世界范圍的飼料用抗生素禁令促進了中草藥、有機酸、益生元、益生菌和飼用酶用于肉雞生產，這些抗生素替代品不對人類健康造成危害。研究和應用表明，它們可以增強肉雞的腸道健康，增加肉雞體重、平均日增重、胴體重量、飼料轉化率，替代性飼料添加劑的主要作用包括免疫調節、增強消化、提高營養素利用、增加營養吸收、抗菌和抗氧化活性、腸道屏障功能或改善腸道健康及調節宿主腸道菌群。這些不同的作用模式表明替代品或其他飼料營養素之間可能存在合生、拮抗、協同或對抗效應。因此，建議大力提倡在肉雞生產中使用替代性綠色飼料添加劑，并需進一步研究應用復合添加劑、次生元，及與日糧營養素的相互作用效應、利用效率和包容性。
此項工作得到中國農業科學院科技創新工程（ASTIP）資助。
